Padaria Dona Deôla

Com várias unidades na cidade, a Dona Deôla é uma boa opção para as madrugadas. Serves lanches bons e grandes. Dependendo da fome, um é suficiente para dois. Também serve pizzas assadas em forno a lenha e tem um serviço de buffet, mas nunca experimentei nenhum dos dois. Se seguem o padrão dos sanduíches, devem ser muito bons.

Perguntas do gordo
Levaria alguém que esteja xavecando? sim, se for mais para o fim da balada.
levaria a namorada? sim
levaria a amante? sim, para sentar numa das mesas do fundo
levaria um grupo de amigos? é um bom lugar para ir com os amigos
e a família? também
levaria o pessoal do escritório? e o chefe? sozinho? sim, para as 3 perguntas
dá para paquerar? dpendendo do horário, dá
levaria um amigo macrobiótico, vegan ou vegetariano? acho que tem opções para eles, mas eu não tenho muita certeza
e a comida, vai sem medo? vai numa boa
é só para maiores de 90 quilos? alguns sanduíches são grandes até para maiores de 90kg
gera horas extras para a esteira? talvez

Endereços
Alto da Lapa (24h): Avenida Pio XI, 1377. Tel.: 3022-5640
Higienópolis (24h): Rua Conselheiro Brotero, 1422. Tel.: 3826-4648
Pompéia (24h): Avenida Pompéia, 1937. Tel.: 3672-6600
Granja Viana (24h): Rodovia Raposo Tavares, km 22. Tel.: 4612-2288
Site: http://www.donadeola.com.br/

Padaria Casablanca

Fui nessa padaria jantar ontem a noite. Não tem muito o que falar sobre ela. É uma boa padaria, que além das coisas tradicionais, há bons sanduíches e um buffet de salada e pratos quentes (incluindo sopas).

Entre os pratos quentes, havia uma opção de bacalhoada que estava surpreendentemente boa para o lugar. Eu comi o beirute Bélgica, com alface, tomate, maionese, filé-mignon, ovo, queijo e bacon.

O lugar tem bom preço – estávamos em dois e gastamos R$32, incluindo uma água e um refrigerante.

Perguntas do gordo
Levaria alguém que esteja xavecando? não
levaria a namorada? sim
levaria a amante? talvez
levaria um grupo de amigos? sim
e a família? também
levaria o pessoal do escritório? sim
e o chefe? possivelmente
sozinho? com certeza
dá para paquerar? talvez
levaria um amigo macrobiótico, vegan ou vegetariano? há opções para eles
e a comida, vai sem medo? vai
é só  para maiores de 90 quilos? não
gera horas extras para a esteira? tem potencial, mas não necessariamente.

Endereços

Av. Giovanni Gronchi, 5.120 – Vila Andrade – Sul. Telefone: 3743-5169.

Av. Santo Amaro, 1215, Vila Nova Conceição. Telefone: 3045-1530

Site:http://www.padariacasablanca.com.br/

Aceita cartões de crédito e débito, além de vales-refeição.

Di Cunto

Tradicional padaria de São Paulo, foi montada por uma família de italianos e ainda mantêm receitas tradicionais, como a Zeppola (R$4.50). O Panetone, produzido o ano inteiro, é bem gostoso. Tem uma seção de rotisserie com uma seleção de massas frescas fabricadas todos os dias. Entre os salgadinhos, a coxinha (R$1,20) é pequena e é a melhor que eu já comi. Tem uma proporção muito boa entre a massa e o frango, umidecido com creme Bèrnoise.

Coxinha - Fonte: site da padaria

Zeppola - fonte: site da padaria

Entre os bolos, o Regina é fantástico. A base é um pão-de-ló com rum, coberta com chantilly e creme patissier, carolinas recheadas com chantilly. A maior diferença é a cobertura: um fino fio decaramelo que cobre toda a superfície do bolo dando uma ótima aparência a ele. Apesar da quantidade de creme patissier e chantily, bastante leves em sabor, o bolo não é enjoativo ou doce demais. Custa R$46 o quilo para comprar o bolo fechado, mas pode ser comprado por pedaço (R$4). Se comprar por pedaços, escolha um pedaço dos cantos.

Bolo Regina (R$4 o pedaço ou R$46 o quilo)

A trufa é uma boa pedida, tanto no tamanho regular (R$4) como no tamanho mignon (R$2), mas não é o que nós chamamos normalmente de trufa. É uma carolina grande, recheada com chocolate cremoso com rum e coberta com uma fina camada dura de chocolate.

Tem uma área de restaurante que produz bons pratos italianos.

Perguntas do gordo

Levaria alguém que esteja xavecando? Talvez, provavelmente não

levaria a namorada? Sim

levaria a amante? Nas unidades longe de casa

levaria um grupo de amigos? sim

e a família? também

levaria o pessoal do escritório? sim

e o chefe? talvez

sozinho? Caçamba, quem não iria sozinho em uma padaria?

levaria um amigo macrobiótico, vegan ou vegetariano? sim

e a comida, vai sem medo? sim

é só  para maiores de 90 quilos? não, tem porções pequenas

pode gerar horas extras para a esteira? Tem potencial para cometermos excessos

Endereços

Rua Borges de Figueiredo, 61 / 103, Moóca

Rua Padre Estevão Pernet, 87, Tatuapé

Rua Tabapuã, 123, Itaim Bibi

Site: http://www.dicunto.com.br/

Mosteiro de São Bento de São Paulo

Esta escolha não é um restaurante e muito menos uma demonstração de fé ou religiosidade. Estou colocando ele aqui como uma boa opção de padaria, que é mantida em uma pequena lojinha com acesso pela Basílica de Nossa Senhora da Assunção, anexa a área do mosteiro. Às quintas-feiras, quando as portas da basílica são fechadas para limpeza, o acesso pode ser feito pela porta do mosteiro, mais a esquerda. Não está aqui pela fartura de opções – normalmente, o mosteiro têm apenas 10 opções de produtos de sua cozinha. Em épocas festivas, são adicionadas mais algumas. O que tem a se falar aqui é a alta qualidade dos produtos vendidos, todos de produção própria do mosteiro. Não é barato – todos os preços estão acima da média do mercado e alguns chegam a ser caros, mas valem a pena. O cuidado com os detalhes permeiam tudo – da escolha das matérias primas às embalagens de muito bom gosto.

O produto mais conhecido – e comprado – da padaria é o pão de mandioquinha, chamado aqui de Pão São Bento (R$12, 750g), com receita desenvolvida pelos monges beneditinos do mosteiro paulistano. É um pão de massa leve e saborosa, que fica ótima com manteiga. A fornada é entregue aproximadamente as 11h30min da manhã. Outro pão vendido é o Dominus (R$15, também com 750g), com massa integral enriquecida com açúcar mascavo, aveia e azeite.

Entre as massas doces, há mais opções. Além do Benedictus, tratado mais adiante, há os bolos Dom Bernardo (café, chocolate, conhaque, nozes, pêssego e gengibre – R$50), Santa Escolástica (nozes e maçã – R$40), e o Laetare (farinha de amêndoas, ovos, canela e limão – R$50), todos com receitas trazidas de mosteiros europeus e o Bolo dos Monges (R$40), com receita do século XIX, produzida no Brasil e que leva vinho canônico, damasco, ameixa e açúcar mascavo.

Os monges têm um apiário dentro do mosteiro e vendem a garrafa de mel por R$20. Produzem também uma geléia de damasco que é difícil achar uma tão boa (R$12). Desses dois produtos faz-se ainda um terceiro sub-produto, o Benedictus, que é um pão-de-mel recheado com a geléia (R$5). A caixa com nove mini-pães sai R$40.

Em dezembro, também é produzido um edição especial de bolo de natal, o Bethlehem, com farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, conhaque, chocolate em pó, geléia de damasco, nozes, pistache, tâmara seca e cereja. Levando em conta que boa parte dos ingredientes são nobres e caros, não é difícil de entender o preço alto do produto: R$60 a unidade de 1,3kg. Mas vale a pena, vez por outra, comprá-lo. É muito gostoso.

Vale a pena visitar a Abadia. É um dos prédios mais antigos da cidade de São Paulo – sua construção foi terminada em 1634. É bastante bonita. Se puder, organize-se para assistir a uma missa ou uma das orações de mudança de horário canônico com canto gregoriano. Assim como a construção, esta missa é belíssima, mesmo para os não-crentes ou participantes de outros credos. As missas acontecem de 2ª à Sexta-feira às 7h, aos sábados às 6h e aos domingos às 10h (horário muito concorrido – chegue mais cedo se quiser sentar). As orações para o horário canônico das Vésperas acontecem de segunda a sexta-feira às 17h25min e aos domingos as 16h55min.

Descobri que foi aberta, recentemente, uma loja do Mosteiro na Rua Barão de Capanema. É uma loja luxuosa em endereço de alto padrão. Apesar disso, os preços praticados são os mesmos que os da lojinha dentro do mosteiro.

Perguntas do gordo
Levaria alguém que esteja xavecando? Talvez
levaria a namorada? Sim
levaria a amante? É bom, principalmente se for para se esconder nos confessionários
levaria um grupo de amigos? alguns
e a família? sim
levaria o pessoal do escritório? sim
e o chefe? sim
sozinho? já fui
levaria um amigo macrobiótico, vegan ou vegetariano? sim
e a comida, vai sem medo? Acho que tenho medo dos monges, mas não da comida
é só  para maiores de 90 quilos? não
pode gerar horas extras para a esteira? ô, se pode

Endereços

Rua Barão de Capanema, 416, Cerqueira César.

Telefone: 3063-0522 – tem serviço de entrega.

Largo de São Bento, sem número, Centro.

Em frente a estação São Bento do Metrô.

Telefone: 3328-8799

Horários de funcionamento da loja:

De segunda a sexta-feira, das 7h às 18h. Sábados, das 7h ao meio dia. Domingo: das 11h às 11h30

Site do Mosteiro: http://www.mosteiro.org.br/.

Página com o “cardápio”: http://www.mosteiro.org.br/Gastronomia/index.htm

e-mail: mosteiro@mosteiro.org.br.